La ville est un excellent point de départ pour partir à la découverte du vignoble. La Maison des vins de Gaillac qui propose plus de 100 vins à la dégustation et à la vente ainsi que des initiations à la dégustation, jouxte l’abbaye Saint-Michel, édifiée au Xe siècle par des moines bénédictins. Le musée de l’abbaye présente des collections d’archéologie et d’objets d’art sacré.

A 25 km d’Albi, le village enchanteur de Cordes-sur-Ciel est l’une des plus anciennes bastides de Midi-Pyrénées. En flânant au gré des ruelles escarpées, on admire les sculptures en façade des maisons, exceptionnelles par leur expressivité et leur abondance. Les artistes et artisans d’art contribuent à la réputation de la cité.

Avec la teinte ocre des briques et des tuiles, leurs ruelles sinueuses bordés de maisons parfois à colombages qui convergent vers un château médiéval, une halle ancienne ou une place à couverts, une église multiséculaire, les villages de Rabastens, Lisle-sur-Tarn, Castelnau-de -Montmirail, Puycelsi et tant d’autres témoignent d’une histoire ancienne et toujours vivante au cœur de paysages qui ont parfois un petit air de Toscane.