IGP Comté tolosan

C’est une des cinq appellations régionales de France. Elle englobe 12 départements et regroupe sous sa bannière une large diversité de terroirs et de cépages. Ses vins sont plutôt blancs sur la rive gauche de la Garonne, et davantage rouges et rosés sur l’autre rive.

Les vins rouges sont légers, ronds, gouleyants et harmonieux avec des arômes fruités au nez et en bouche

Les vins rosés sont friands et vils avec des arômes fruités et épicés associés à de la fraicheur.

Les blancs secs ont une puissance aromatique remarquable et complexe avec des arômes floraux et fruités.

Les vins blancs mousseux ont une finesse aromatique avec une bonne acidité qui donne de la fraîcheur en bouche.