Principalement connus pour la Distillerie Castan, nous sommes aussi vignerons indépendants avec notre Domaine La Gardelle.

Situé au cœur du plateau cordais, à 20km de Gaillac, ce domaine est composé de 7 hectares de vignes. Ce terroir rocailleux et argilo-calcaire, propice à la vigne, permet l’élaboration d’un vin original d’une grande expression. Toutes nos vignes sont issues de l’agriculture biologique, vous ne trouverez donc aucune présence de traitements chimiques.

Nos cépages blancs sont le Sauvignon et le Mauzac. Ils nous permettent de faire 2 cuvées de vins blancs secs. Le “As Camp” avec 50% de chaque cépage qui vous apportera de la fraîcheur avec ses notes d’agrumes. Ainsi que le “Douelle”, vin naturel sans sulfites composé à 100% de Mauzac. Petite particularité, la cuvée Douelle est vieillie dans nos fûts de whisky ce qui lui donne de la rondeur avec ses notes boisées et intenses.

En rouge, nous cultivons les cépages Cabernet Sauvignon, Syrah, Merlot, Braucol et Duras. Vous retrouverez la cuvée “Les petits cailloux” qui est un vin fruité et structuré. Ainsi que la cuvée “Rabassa” sur des notes de fruits noirs, dans laquelle nous avons le Braucol qui apporte la structure tannique du vin.

Nous vous accueillons sur le site de la Distillerie Castan, pour vous présenter et vous faire goûter nos vins.